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02.10
帰国。神戸にてパティシエとして活動。
03.9
アトリエ製菓教室講師
フランスに本社を持つ製菓型の会社ドゥマールジャポンがアトリエカフェドゥマールとして東京青山に出店。オープニングスタッフとして製菓教室、イベント、カフェメニュー担当。
フランスよりシェフが来日した際にはアシスタント担当。
04.6
フランスルノートル製菓研修 05.4
スィーツコーディネーター・デコレーターとして活動をスタート。
雑誌、広告にて製菓・レシピ制作、スタイリング、食品会社向けの商品メニュー開発・アドバイス、製菓教室主宰、など。 |
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